吃饱宝过桥米线给你云南美味,让咱们心间流露的美感
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吃饱宝过桥米线给你云南美味,让咱们心间流露的美感
更新时间:2021-04-01 12:47:56
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吃饱宝餐饮公司自成立以来,一直崇尚"真诚服务、互敬‌‌双赢"的企业发展理念,吃饱宝过桥米线严选品质,选用中粮国企以直链淀粉,含量20%―25%,中等胶筹度的新鲜优质大米为原料经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等十多道工序精制而成。入口鲜嫩爽滑,耐煮不烂,劲道有嚼劲。吃饱宝过桥米线**不添加任何添加剂,富含丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素,保证绿色健康,营养价值较高,我们吃饱宝过桥米线――孕妇也能吃的也能做的好米线。

吃饱宝过桥米线的主要目标消费群体为年轻的工薪收入阶层,具有非常广大的消费基座,客均15元的平均消费水平,热腾腾的一碗端上桌,有鱼有肉,有菜有蛋,有汤有面,味好量足,深入消费者喜爱,许多顾客自述,每周至少要到店内光顾两到三次,薄利多销的定价,成就了吃饱宝过桥米线的迅速发展

5过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬‌‌‌‌煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

  过桥米线的特点:
米线具有美容,养颜,润胃消食,降压降脂等功效,多食米粉有助于新陈代谢,健胃润肠,消除便秘,米线属于老少皆宜的一道美食,云南过桥米线被誉为“东方 ”,从中医理论上讲,大补不如温补,药补不如食补,所以合理的膳食十分合理的睡眠,有助于防止疾病。

6清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到‌‌岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。

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过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。 辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。


美感

美感(读音měi ɡǎn),是人接触到美的事物所引起的一种感动,是一种赏心悦目、怡情悦性的心理状态,是人对美的认识、评价与欣赏。人的美感不是人的自然的禀赋,而是在人的自然的禀赋的基础上经由社会历史实践的产物。


美味

美味(měi wèi)是指味道美好的食品;鲜美,味道好。出自于杜甫《拨闷》诗:“已办青钱防雇直,当令美味入吾唇。”及梁简文帝《七励》:“陈晨鳬之美味,荐雋鷰之肥甜。”

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